Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Gối Hà Nội Thơm Ngon

chi-tiet-cach-lam-banh-goi-nhan-thit-don-gian-ma-ngon-ngat-ngay

Cách làm bánh gối Hà Nội thơm ngon cho ngày cuối tuần. Hãy cùng vào bếp và chiêu đãi cả nhà món bánh gối, chi tiết cách chế biến, mời bạn đọc cùng tham khảo.

Nguyên liệu làm bánh gối Hà Nội gồm những gì?

Bạn có thể làm bánh gối theo 1 trong 2 cách chuẩn bị nguyên liệu dưới đây đều ngon nhé:

Cách 1:

  • 500gram bột mì
  • 50gram bơ lạt hoặc mặn tuỳ ý (hoặc có thể thay thế bằng 50ml dầu ăn)
  • 220ml sữa tươi ít đường nếu không đường thêm 3mcf đường
  • 1/2 mcf bột nở (không có cũng được)
  • 2 quả trứng gà.
  • 1/2 mcf muối
  • 5 quả trứng gà hoặc 15-20 quả trứng cút luộc
cach-lam-banh-goi-ha-noi-thom-ngn-nhat
Cách làm bánh gối Hà Nội gồm – nguyên liệu 

Cách 2:

  • 400gram bột mì + 80 gram bột gạo. (Nguyên liệu dưới y trên)
  • Nhân bánh:
  • 300gram thịt heo xay
  • 2mcf bột nêm 2 mcf tiêu xay
  • 1 củ cà rốt thái nhỏ
  • 1/2 củ su hào thái nhỏ
  • 1 lọn miến đậu xanh ngâm cắt khúc
  • 3 mcf hành tím băm.
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • Nấm mèo 4-5 tai nhỏ.

Cả 2 cách chuẩn bị nguyên liệu này, bạn đều có thể làm được 18-20 chiếc bánh gối

Hướng dẫn cách làm bánh gối Hà Nội đơn giản, thơm ngon nhất

Cách làm bánh gối – phần vỏ bánh

huong-dan-cach-lam-banh-goi-ha-noi
Hướng dẫn cách làm bánh gối Hà Nội đơn giản, thơm ngon nhất
  • Bơ cho vào nồi để tan chảy tắt bếp. Rồi cho sữa trứng vào đánh tan.
  • Cho muối bột nở vào từ từ cho bột mì vào trộn đều. Nhào mì cho đến khi mịn đều ko dính tay thì bọc kín cho bột nghỉ 30p.

Hướng dẫn cách làm bánh gối – chế biến nhân bánh gối

chi-tiet-cach-lam-banh-goi-nhan-thit-don-gian-ma-ngon-ngat-ngay
Hướng dẫn cách làm bánh gối Hà Nội đơn giản
  • Cho hành tím phi thơm cho hơi ngã vang xíu cho thịt vào chín cho hành tay và nấm mèo vào xào luôn. Cho bột nêm tiêu vào xào lun. Tắt bếp. Trộn cà rốt su hào và miến. Trộn đều để nguội. Trứng luộc chín. Trứng gà thì cắt làm 4. Trứng cứt cắt đôi hoặc để nguyên.
  • Nhào laik bột và cán bột mỏng tầm 4-5mm. Rồi lấy cái bát ăn cơm ý cắt theo vòng miệng bát. Trc khi gói bánh cán lại 1 lần nữa r cho nhân vào gói lại theo hình gối
  • Chiên ngập dầu nhỏ lửa. Nên chiên làm hai lần để bánh được giòn

Lưu ý: Sau khi làm hai loại bột thì theo như mình thì thấy làm hoàn toàn bằng bột mì ngon hơn.

Hướng dẫn làm nước chấm dùng với bánh gối

  • Thái su hào cà rốt nhỏ nhỏ mỏng
  • 2 muỗng nc mắm – 3 muỗng nc lọc – 2 muỗng đường -2 muỗng nc cốt chanh or dấm – tỏi ớt băm trộn đều cho tan đường.
  • Đủ vị chua cay mặn ngọt rồi cho cà rốt su hào vào nhé.

Như vậy là chúng ta đã làm xong món bánh gối này rồi, bây giờ thì bày ra đĩa và thưởng thức thật ngon miệng cùng gia đình thôi nào!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *