Cách Nấu Cháo Hến Chay Thơm Ngon

cach-nau-chao-hen-chay-ngon-nhat

Cách nấu cháo hến chay thơm ngọt tự nhiên dưới đây sẽ khiến bạn ăn ngon quên cả lối về, đặc biệt hơn đây là món ăn dành cho mọi lứa tuổi nên bạn cứ thoả sức chế biến và dành tặng món ăn này cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu nấu cháo hến chay

huong-dan-cach-nau-chao-hen-chay-thom-ngon-don-gian
Cách nấu cháo hến chay – Nguyên liệu nấu cháo hến chay

Để món cháo hến chay có vị ngọt tự nhiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 70 g gạo nếp ( không có cũng được )
  • 30 g gạo tẻ
  • 300 g nấm bào ngư
  • 1 ít boa rô
  • Nước mắm chay, tiêu, hạt nêm, rau răm

Cách nấu cháo hến chay thơm ngọt đơn giản nhất

cach-nau-chao-hen-chay-ngon-nhat
Cách nấu cháo hến chay thơm ngọt đơn giản nhất

Để món cháo hến được ngon hơn, bạn hãy tham khảo các bước thực hiện dưới đây nhé:

  • Nấm sò đem tước sơ, trụng qua nước sôi rồi vắt cho ráo nước
  • Gạo bạn đem vo sạch rồi cho vào nồi nấu cho đến khi gạo nỡ đều.
  • Khi gạo nở thì bạn cho 1/3 chỗ nấm vào nấu cùng cho ngọt nước
  • Số nấm còn lại băm nhỏ cỡ đầu đũa (mình dùng máy xay nên hơi nhỏ, nhanh hơn nhưng băm bằng tay sẽ giống hến hơn).
  • Hành boa rô cắt nhỏ, phi thơm, cho nấm vào xào cùng với hạt nêm, nước mắm chay và hạt tiêu.
  • Xào nhỏ lửa hơi săn một chút thì cho ra đĩa.
  • Khi cháo đã nhừ, sánh, nêm một chút nước mắm chay, hạt nêm và một ít dầu ăn.
  • Cho phần nấm đã xào vào nấu sôi lại rồi tắt bếp. Khi ăn rắc thêm rau răm.
  • Nếu thích ăn cay, rắc thêm ớt khô sẽ đúng vị

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn bổ dưỡng này rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công theo công thức cách nấu cháo hến chay này của mình nhé.

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *