Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Chao Chay Thơm Ngon Số 1

nguyen-lieu-nau-lau-chao-chay

Nếu bạn là fan ruột của “Chao” thì không nên bỏ qua món ăn hôm nay nhé. Công thức cách nấu lẩu chao chay dưới đây sẽ khiến bạn chết mê, cùng nấu và thưởng thức dưới chiều mưa như những ngày này là tuyệt vời nhất bạn nhé.

Nguyên liệu nấu lẩu chao chay

nguyen-lieu-nau-lau-chao-chay
Nguyên liệu nấu lẩu chao chay

Để món chao chay có độ ngọt và thơm ngon, chúng ta cần những nguyên liệu gồm:

  • 200 g khoai môn
  • 4 miếng chao
  • 150 g nấm bào ngư ( nấm sò )
  • 2 miếng đậu phụ nhỏ
  • 3 muỗng cafe đường
  • Hạt nêm chay
  • Rau ăn kèm ( bông súng, rau muống, hoa chuối, rau muống…)
  • Bún tươi 
  • 1 củ sả

Cách nấu lẩu chao chay thơm ngon bổ dưỡng

cach-nau-lau-chao-chay-thom-ngon
Cách nấu lẩu chao chay thơm ngon bổ dưỡng

Món ăn sẽ vẫn giữ được vị đậm đà và thơm ngon nếu bạn chế biến theo cách nấu lẩu chao chay dưới đây của mình:

  • Trước tiên, khoai môn bạn cắt miếng nhỏ cỡ 2 ngón tay rồi đem chiên vàng
  • Bông súng nhặt sạch, rửa với nước sau đó để ráo và cắt khúc khoảng 4cm
  • Sả chỉ lấy phần non, bằm nhuyễn rồi cho vào chảo xào thơm lên
  • Cho chao vào xào cùng, vừa xào vừa dằm cho miếng chao nát ra, quyện với sả thành 1 hỗn hợp sanh sánh
  • Cho khoai môn vào đảo vài phút rồi đổ nước vào nấu
cong-thuc-cach-nau-lau-chao-chay-khoai-mon
Cách nấu lẩu chao chay thơm ngon
  • Nêm thêm hạt nêm, một chút đường, nêm nếm nước dùng vừa ăn
  • Nấu tới khi khoai mềm thì cho nấm vào nấu thêm 5-10’
  • Sau đó cho đậu phụ chiên vào và nấu sôi lên 1 lần nữa
  • Xếp bún ra tô, cho rau sống ăn kèm lên trên. Bông súng, rau muống thì chần qua trong nồi nước dùng rồi vớt ra xếp vào tô.
  • Khi ăn, chan nước dùng vào bún, ăn nóng là tuyệt vời nhất
cong-thuc-nau-chao-chay-thom-ngon
Công thức nấu lẩu chao chay – Thành Phẩm

Món chao chay này mình nấu theo kiểu Vịt Nấu Chao nổi tiếng của Nam Bộ, mặc dù đây là một món chat nhưng nó lạo rất giàu vitamin và đủ lượng dinh dưỡng cho cơ thể

Hãy thử công thức nấu chao chay thơm ngon này của mình và thưởng thức thật ngon miện bạn nhé, chúc bạn chế biến thành công.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *