Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen Ngon Nhất

huong-dan-cach-lam-sua-tuoi-tran-chau-tu-lam-tai-nha-thom-ngon

Nguyên liệu làm sữa tươi trân châu đường đen gồm những gì?

nguyen-lieu-lam-sua-tuoi-tran-chau-duong-den
Nguyên liệu làm sữa tươi trân châu đường đen gồm những gì?

Nguyên liệu

  • Trân châu Đài Loan: 500g
  • Nước 1,5lit
  • Đường hoa mai: 150g hoặc dùng đường đỏ mật mía
  • Nước đường đen Hàn Quốc: 100g

Cách làm sữa tươi trân châu đường đen thơm ngon nhất

  • Đun sôi nước 100 độ C, thả trân châu vào khuấy đều( khuấy nhẹ tay để trân châu không bị vỡ)
  • Nấu 10p đầu lửa lớn còn 10p sau nấu lửa trung bình( k nấu lửa nhỏ) cứ 4-5p ta khuấy 1 lần( khi đun ta hé vung không đậy kín)
  • Khi luộc đủ 20p ta tắt bếp rồi bắc xoong đổ trân châu ra rổ( để toàn bộ nước luộc trân châu)
  • Rửa trân châu với nước lạnh rồi đổ ra rổ cho ráo nước
  • Cho trân châu vào nồi cơm điện rồi đổ nước luộc trân châu vào
  • Cho đường vào trộn đều
  • Nấu đến khi thấy trân châu sôi 3-5p ta chuyển sang chế độ ủ( Warm) 1 tiếng là dùng được
huong-dan-cach-lam-sua-tuoi-tran-chau-tu-lam-tai-nha-thom-ngon
Cách làm sữa tươi trân châu đường đen thơm ngon nhấ

Những lưu ý khi làm sữa tươi trân chân đường đen

  • Luộc trân châu bằng nồi inox đế dày
  • Khi luộc trân châu 5p cuối cùng ta khuấy liên tục cho khỏi dính nồi
  • Ta có thể ủ trân châu 18p nếu muốn bảo quản trân châu lâu hơn
  • Lên cốc(500ml)
  • Sữa tươi không đường: 150ml
  • Trân châu đen: 2 thìa
  • Cách làm:
  • Cho 2 thìa trân châu vào ly nghiêng ly cho đường đen bám vào thân ly=> cho đá vào ly khoảng 3/4 ly
  • Cho sữa tươi vào cho đầy ly
  • Nếu muốn ngọt ta cho thêm 5ml nước đường ( đun theo tỉ lệ 2 đường:1 nước)
  • vào khuấy đều cùng với trân châu rồi mới cho đá
  • ( Có thể thêm Rich 5ml để tăng độ ngậy)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *