Hướng Dẫn Làm Nấm Bào Ngư Hấp Sả Thơm Ngon Thanh Mát

huong-dan-lam-mon-nam-bao-ngu-hap-sa-thanh-mat

Nấm bào ngư hấp sả là món ăn bổ dưỡng mà lại mang tính giải nhiệt vô cùng hiệu quả. Cảm nhận vị ngọt tự nhiên từ nấm và độ thanh thanh của sả qua món ăn và công thức chế biến dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu nấm bào ngư hấp sả

cach-nau-nam-bao-ngu-hap-sa-sieu-don-gian
nguyên liệu nấu nấm bào ngư hấp sả
  • 200 g nấm bào ngư nâu ( nấm sò )
  • 2 cây sả
  • Gừng, chanh, ớt, đường, nước mắm chay
  • Lá chanh ( tuỳ thích )

Các bước nấu nấm bào ngư hấp sả

huong-dan-lam-mon-nam-bao-ngu-hap-sa-thanh-mat
Các bước nấu nấm bào ngư hấp sả
  • Củ sả thái phần non thái mỏng, xeo xéo. Phần già thì đập dập xếp vào đĩa. Đặt vào xửng hấp
  • Khi xửng hấp đã nóng, cho nấm vào đĩa, cho thêm sả đã cắt xéo, rắc thêm một chút xíu muối.
  • Đậy vung, hấp khoảng 10-15’, nấm chín tới thì lấy ra khỏi xửng. Khi ăn chấm với nước mắm gừng.
  • Cách pha nước chấm: Nước mắm chay + đường + chanh/giấm + gừng đập dập + ớt + lá chanh thái sợi.

Lưu ý:

Các bạn có thể dùng nấm bào ngư (nấm sò) trắng nhưng bào ngư nâu sẽ ngon hơn. Nên mua nấm thật tươi thì sẽ giòn ngọt, nấm để lâu sẽ có vị ngái ăn không ngon.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *